catalán y castellano
8 horas
del 6 al 7 de julio de 2022
de 16 a 20.30 horas
IL3 - Universitat de Barcelona
Aula disponible próximamente
Els Juliols 2022
Comunicar y divulgar en alimentación
Compromiso con el rigor y la accesibilidad de la ciencia
En un mundo hipercomunicado en el cual nos encontramos con informaciones contradictorias, hay que reivindicar el papel de la divulgación científica para combatir la infoxicación, las noticias engañosas y los bulos tan frecuentes actualmente, también en el ámbito de las relaciones entre alimentación, nutrición y salud. Una vez conseguido que la población sea sensible a los mensajes que relacionan alimentación y salud, hace falta ahora reflexionar y compartir experiencias para mejorar la accesibilidad de los conocimientos científicos en alimentación y nutrición a la ciudadanía, conjugando rigor científico y capacidad de comprensión y empatía en los receptores de la información.
En este curso, de la mano de expertos en ética y de profesionales de la divulgación científica, se pretende reflexionar sobre la importancia de comunicar con rigor científico y sobre las herramientas clave para hacerlo.
Programa del curso
PROGRAMA
1. Presentación del curso: ¿Por qué hace falta hacer divulgación de la ciencia que hay detrás de la alimentación?
2. Soy profesora e investigadora, ¿pero sirvo para hacer divulgación?
3. Las redes sociales y la desinformación en alimentación y nutrición: ¿son parte del problema o de la solución?
4. Cuestiones éticas en la comunicación alimentaria
5. Evaluación crítica y divulgación de la información sobre alimentación y salud: el proyecto Nutrimedia
6. Navegando con brújula en el mar de la información alimentaria
7. Divulgar sobre nutrición en la era de los 150 caracteres
8. La comunicación en una empresa con propósito. Cómo trasladar nuestra misión y valores a la sociedad
2. Soy profesora e investigadora, ¿pero sirvo para hacer divulgación?
3. Las redes sociales y la desinformación en alimentación y nutrición: ¿son parte del problema o de la solución?
4. Cuestiones éticas en la comunicación alimentaria
5. Evaluación crítica y divulgación de la información sobre alimentación y salud: el proyecto Nutrimedia
6. Navegando con brújula en el mar de la información alimentaria
7. Divulgar sobre nutrición en la era de los 150 caracteres
8. La comunicación en una empresa con propósito. Cómo trasladar nuestra misión y valores a la sociedad
PROFESORADO
M. Carmen Vidal, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona (Campus de la Alimentación de Torribera).
Gemma Marfany, catedrática de Genética de la Universidad de Barcelona, delegada del rector para la divulgación científica
Andreu Prados, investigador del Departamento de Comunicación, miembro del Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra y profesor del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-Universitat Ramon Llull.
Fabiola Patricia Leyton Donoso, profesora del Departamento de Medicina y miembro del Observatorio de Bioética y Derecho de la Universidad de Barcelona.
Gonzalo Casino, responsable de Transferencia del Conocimiento del Centro Cochrane Iberoamericano y profesor de periodismo en la Universidad Pompeu Fabra
Laura Fernández Celemin, directora general de la European Food Information Council (EUFIC).
Paloma Quintana Ocaña, dietista y nutricionista, tecnóloga alimentaria, divulgadora y conferenciante.
Carla Granell, communications manager de Danone
Gemma Marfany, catedrática de Genética de la Universidad de Barcelona, delegada del rector para la divulgación científica
Andreu Prados, investigador del Departamento de Comunicación, miembro del Observatorio de la Comunicación Científica de la Universidad Pompeu Fabra y profesor del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-Universitat Ramon Llull.
Fabiola Patricia Leyton Donoso, profesora del Departamento de Medicina y miembro del Observatorio de Bioética y Derecho de la Universidad de Barcelona.
Gonzalo Casino, responsable de Transferencia del Conocimiento del Centro Cochrane Iberoamericano y profesor de periodismo en la Universidad Pompeu Fabra
Laura Fernández Celemin, directora general de la European Food Information Council (EUFIC).
Paloma Quintana Ocaña, dietista y nutricionista, tecnóloga alimentaria, divulgadora y conferenciante.
Carla Granell, communications manager de Danone
Precio
PRECIOS
- Público general: 82.00€
- Colectivos con descuento: 71.00€
COLECTIVOS CON DESCUENTO
Para poder beneficiarse de cualquier descuento, este deberá introducirse debidamente en el momento de hacer la inscripción. Una vez finalizado el proceso de matrícula, ningún descuento será aplicado.
Al inicio del proceso de matriculación, el precio del curso se muestra sin descuento hasta el momento en que el interesado introduce el código de descuento del colectivo al que pertenece. Los códigos son:
- Comunidad UB (MUB90U9B)
— Alumnado
— Personal de administración y servicios
— Personal docente e investigador
— Miembros del Grupo UB
— Estudiantes y antiguos estudiantes del Área de Formación Complementaria (Els Juliols, Escuela de Idiomas Modernos, Gaudir UB, Universidad de la Experiencia y Estudios Hispánicos)
— Socios del colectivo Alumni UB - Comunidad IL3-UB (MUB90U9B) (alumnos, trabajadores, docentes)
- Subscriptores del ARA (SDARAU9B)
- Usuarios de las Bibliotecas de la Diputación de Barcelona y de las Bibliotecas de Barcelona con carnet (UBB12U9B)
Matrícula
MATRÍCULA
La matrícula de los cursos se abre a las 10 h del lunes 2 de mayo de 2022 y finaliza 5 días antes del inicio del curso escogido.
PROCEDIMIENTO
A través de Internet clicando en el botón Matrícula en la ficha de cada curso.
En caso de ser alumno o antiguo alumno del Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona IL3-UB, solo tendrás que introducir tu nombre de usuario y contraseña:
En caso contrario (nuevos alumnos o antiguos alumnos de Els Juliols o de otros programas de la Universitat de Barcelona distintos de los de IL3), regístrate para poder iniciar el proceso de matrícula como nuevo alumno de IL3.
La matrícula se hace efectiva cuando se ha pagado el importe del curso o de los cursos con tarjeta de crédito o de débito.
Descuento pronto pago
Colectivos con descuento
Los códigos descuento se muestran en el apartado anterior 'Colectivos con descuento'. Deberá indicarlos durante el proceso de matriculación.
Matrícula pagada por empresa: una empresa o autónomo puede pagar el importe de la matrícula. Si éste es el caso, hay que indicar en el formulario de matrícula los datos de la empresa, a la que se le enviará directamente la factura.
Dado que el pago ya lo realizará la empresa indicada, es importante que el alumno no pague también el curso.
En todos los casos, el pago del importe facturado de la matrícula se tiene que formalizar antes del inicio del curso.
DESISTIMIENTO DE LA MATRÍCULA
Las personas matriculadas a los cursos podrán ejercer su derecho de desistimiento durante un periodo de 14 días naturales a partir de la fecha de la matrícula siempre y cuando el curso no haya empezado.
Excepciones. Se informa a las personas matriculadas que el derecho de desistimiento no será aplicable en caso de que el curso haya empezado o se haya ejecutado completamente.
Quedas informado/a de que el inicio del curso o la ejecución de este dejará sin aplicación el derecho de desistimiento, de conformidad con lo establecido en el artículo 103 a) de la Ley 3/2014 del 27 de marzo, por la que se modifica el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias, aprobado por el Real Decreto Legislativo 1/2007, del 16 de noviembre.
Para solicitar el desistimiento, hay que cumplimentar y enviar el formulario de desistimiento a admisiones@il3.ub.edu.
ANULACIÓN DE LA MATRÍCULA
Si hay una causa debidamente justificada por motivos académicos, laborales, de salud u otros, se puede solicitar la anulación de la matrícula mediante un mensaje de correo electrónico. El plazo para presentar la anulación de matrícula es de siete días naturales antes del inicio del curso matriculado. La solicitud de anulación será resuelta por la Dirección del IL3-UB.
ANULACIÓN DE CURSOS Y CAMBIOS EN EL PROGRAMA
El Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (incluyendo Els Juliols UB y Gaudir UB) se reserva el derecho de anular un programa formativo por razones docentes o académicas, avisando con la siguiente antelación:
-Programa formativo de 15 o más créditos: 10 días antes de la fecha de inicio prevista.
-Programes formativos inferiores a 15 créditos: 3 días antes de la fecha de inicio prevista.
La organización también se reserva el derecho de modificar el programa de un curso o de substituir alguno de los ponentes si, por razones justificadas, no pudiera asistir.
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