Universitat de Barcelona

Els Juliols 2019

La volta al món del vi en cinc tardes

La volta al món del vi en cinc tardes


En aquest curs s'explica el procés d'elaboració del vi mitjançant un recorregut per totes les seves etapes (des de la plantació de la vinya fins al tast i el maridatge del producte), i es donen a conèixer els elements i processos implicats.

Diversos professionals proporcionaran eines per iniciar-se en el fascinant món del vi, en el qual s'aprofundirà mitjançant col·loquis, passejades i tastos.



PROGRAMA

1. Un viatge per les principals varietats autòctones catalanes: garnatxes, xarel·lo, picapoll, parellada, carinyena, sumoll
2. Un viatge per les principals varietats foranes i catalanes: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, sauvignon blanc, chardonnay. Visita a la vinya Ànima d’Alella
3. Un passeig per la vinya: el cicle anual d’una vinya
4. Tipus de sòls i agricultura biodinàmica
5. Maridatges singulars: el despertar dels sentits
6. La tècnica del tast
7. Els aperitius catalans per excel·lència: vermut, clarea i ratafia
8. Una ampolla a la teva maleta: com veuen i beuen el vi català al món
9. Fem l’enoturista: visita a un celler de la DO Alella. Pràctica del que s’ha après


PROFESSORAT

Coordinadora:

Patricia de Golferichs, directora de l’agència de comunicació Vilateral, autora de l’agenda de vins catalans Undiaunvi i propietària del restaurant Ànima Bistró (Vilanova i la Geltrú)

Professorat:

Joan Rubió, viticultor, enòleg i propietari del celler Cal Tiques

Oriol Artigas, viticultor i coordinador i professor del CFGS de Màrqueting i publicitat en el sector vitivinícola de l'Institut d'Alella

Francesc Ferrer, enòleg del Celler Frisach, a la Terra Alta

Sílvia Culell, periodista, sommelier, extreballadora de l’equip de Wineissocial i actualment membre de l’equip de redacció del vi a la Bullipedia

David Seijas, sommelier, extreballador d’El Bulli, de l’Hotel Arts i de la distribuïdora Vila Viniteca, actualment membre de l’equip de redacció del vi a la Bullipedia

Mireia Pujol Busquets, directora del celler Alta Alella, llicenciada en Biologia per la Universitat Autònoma de Barcelona, màster en Agricultura Ecològica per la Universitat de Barcelona i grau superior de Sommelier al Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia - CETT

Marta Vidal, CEO del celler Vallformosa

Ester Bachs, màster en Comunicació Empresarial, fundadora de la consultora vinícola FermentingIdeas.com, directora del concurs de vermuts Premis Vinari i autora de La guia del vermut




PREUS

  • Període de preu reduït – (fins al 5 de juny de 2019)
    — Públic general: 178.00€
    — Col·lectius amb descompte: 153.00€
     
  • Període de preu no reduït – (a partir del 6 de juny de 2019)
    — Públic general: 199.00€
    — Col·lectius amb descompte: 173.00€

COL·LECTIUS AMB DESCOMPTE

Per poder beneficiar-te de qualsevol descompte, aquest s'haurà d'acreditar degudament abans de l'inici del curs. Un cop iniciat el curs, cap descompte serà aplicat.

Recorda que en el moment de formalitzar la teva matricula hauràs d’aplicar el codi descompte corresponent al teu col·lectiu.

  • Col·lectiu UB (MUB90U9B)
    — Alumnat
    — Personal d'administració i serveis
    — Personal docent i investigador
    — Membres del Grup UB
    — Estudiants i antics estudiants de l’Àrea de Formació Complementària (Els Juliols, Escola d’Idiomes Moderns, Gaudir UB, Universitat de l’Experiència i Estudis Hispànics)
    — Socis del col·lectiu Alumni UB
     
  • Subscriptors del Club Vanguardia (SLV89U9B)
  • Membres del Col·legi Oficial de Metges de Barcelona (CMB56U9B)
  • Membres del club GenTMB (TMB45U9B)
  • Socis de l'Associació Comunicació Pública (ACP23U9B)
  • Usuaris de les Biblioteques de la Diputació de Barcelona i de les Biblioteques de Barcelona amb carnet (UBB12U9B)



MATRÍCULA

La matrícula dels cursos s’obre a les 10 h del dijous 2 de maig i finalitza el mateix dia de l’inici del curs escollit.

PROCEDIMENT

A través d’Internet clicant l’enllaç següent o en persona en una de les diverses seus de l’Àrea de Formació Complementària.

En cas de ser alumne o antic alumne de l’Institut de Formació Continua de la Universitat de Barcelona IL3 - UB, només hauràs d'introduir el teu nom d’usuari i contrasenya:

En cas contrari registra’t per a poder iniciar el procés de matricula com a nou alumne.

La matrícula es fa efectiva quan s’ha pagat l’import del curs o dels cursos amb targeta de crèdit o de dèbit.

Descompte Pagament immediat

Col·lectius amb descompte

Matrícula amb factura: una empresa o autònom pot pagar una part o la totalitat de l’import de la matrícula. En el cas que requereixi una factura, la persona interessada ha d’emplenar un formulari amb les dades de facturació i l’ha de fer arribar a la secretaria, personalment o per correu electrònic, com a molt tard vint dies abans de l’inici del curs. Un cop rebut el formulari, el Institut de Formació Continua IL3 de la Universitat de Barcelona emet la factura corresponent. És important que l’alumne no pagui el curs si demana factura.

En tots els casos, el pagament de l’import facturat de la matrícula s’ha de formalitzar abans de l’inici del curs.

Un cop efectuat el pagament, s’enviarà un correu electrònic de confirmació de matrícula que acredita la persona com a estudiant del curs (o cursos) matriculat. El personal de l’organització pot demanar copia d’aquest email de confirmació imprès en el moment d’accedir a l’aula el primer dia de l’activitat.

DESISTIMENT DE LA MATRÍCULA

Les persones matriculades als cursos podran exercir el seu dret de desistiment durant un període de 14 dies naturals comptats a partir de la data de la matrícula.

El dret de desistiment no serà aplicable si el curs ha iniciat o si ha estat executat, de conformitat amb el que estableix l'art. 103. a) de la Llei 3/2014, de 27 de març, per la qual es modifica el text refós de la Llei General per a la Defensa dels Consumidors i Usuaris i altres lleis complementàries, aprovat pel Reial Decret Legislatiu 1/2007, del 16 de novembre.

Per sol·licitar el desistiment, cal omplir i enviar el formulari de desistiment.

ANUL·LACIÓ DE LA MATRÍCULA

Si hi ha una causa degudament justificada per motius acadèmics, laborals, de malaltia o d’altres, es pot sol·licitar l’anul·lació de la matrícula mitjançant un missatge de correu electrònic. El termini per presentar la sol·licitud d’anul·lació de matrícula és de set dies naturals abans de l’inici del curs matriculat. La sol·licitud d’anul·lació serà resolta per la Direcció de l’AFC.

ANUL·LACIÓ DE CURSOS I CANVIS EN EL PROGRAMA

Els Juliols es reserva el dret d’anul·lar un curs si no arriba a un nombre mínim d’alumnes matriculats.

L’organització també es reserva el dret de modificar el programa d’un curs o de substituir algun dels ponents si, per raons justificades, no hi pogués assistir.



AJUTS I BEQUES

Nombre i quantitat dels ajuts: la Universitat de Barcelona, gràcies a la col·laboració d’Acciona, ha convocat 30 ajuts adreçats als seus estudiants de grau, màster o doctorat matriculats durant el curs 2018-2019. L’ajut consisteix en una subvenció de 74,50 euros per fer un curs d’Els Juliols de 20 hores.

Els tràmits per rebre l’ajut són els següents:

  • Matricular-se en un curs d’Els Juliols de 20 hores de durada, entre el 2 de maig i el 3 de juny.
  • Emplenar l’imprès normalitzat de sol·licitud que es facilita des de la unitat de Beques i Ajuts a l’Estudiant (Beques de col·laboració, Pavelló Rosa) i a la seu electrònica, i presentar l’imprès normalitzat en qualsevol registre de la UB del 2 de maig al 3 de juny de 2019.

Un cop finalitzat el termini de presentació de sol·licituds, Beques i Ajuts de l’Estudiant publicarà la resolució de la convocatòria i tramitarà els ajuts corresponents.

Més informació: bases de la convocatòria

Amb la col·laboració de:

Acciona


Patrocini i col·laboració

Amb el suport de:



ALTRES CURSOS QUE US PODRIEN INTERESSAR

Alimentació i salut: veritats i postveritats

Alimentació i salut: veritats i postveritats

Duració: 8 hores    Llengua: CA
Dates: 02/07/2019 - 04/07/2019
Horari: 16:00-20:30
Terrassa

Preu general: 71.00 €
Preu reduït: 60.00 €

Dieta mediterrània per al segle XXI: principis i aplicacions

Dieta mediterrània per al segle XXI: principis i aplicacions

Duració: 16 hores    Llengua: CA
Dates: 08/07/2019 - 11/07/2019
Horari: 9:30-14:00
Barcelona

Preu general: 142.00 €
Preu reduït: 122.00 €

Transformació social i divulgació científica

Transformació social i divulgació científica

Duració: 20 hores    Llengua: ES
Dates: 08/07/2019 - 12/07/2019
Horari: 16:00-20:30
Barcelona

Preu general: 178.00 €
Preu reduït: 153.00 €

Més informació